Šalvěj lékařská

Šalvěj lékařská, latinsky Salvia officinalis, je léčivá rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a je příbuzná s rozmarýnem, bazalkou, tymiánem a oreganem. Pochází ze Středomoří, ale daří se jí i v našich podmínkách. Šalvěj se používá též v léčitelství pro své protizánětlivé, antivirotické a antibakteriální účinky, zabraňuje průjmům. Omezuje pocení, zejména je-li nervového původu, jako např. při nočním pocení v klimaktériu nebo v pubertě. Pomáhá při žaludečních, střevních a žlučníkových potížích a nadýmání. Jako koření se hodí k tučným masům, jako jsou kachny, husy či vepřové.

Jedná se o vytrvalý polokeř vysoký 60cm. Sbírají se listy a mladá nať před květem.