Pěstování hub

Popis

Houby jsou plné vitamínů a antioxidantů a dodávají pokrmům jedinečnou chuť. Ti kdož nechtějí čekat na houbařskou sezónu, si je mohou sami vypěstovat. Není třeba se omezovat na tradiční žampióny, ale je možné pěstovat i druhy, které dříve patřily mezi exotické, nyní jsou však samozřejmostí, jako šiitake, lišky, cremini, enoki a další.

Kniha Pěstování hub Vám názornou formou ukáže, jak houby pěstovat na kládách, na slámě, na pilinách či na kompostu, jak udělat otisky spor, jaké k tomu potřebujte náčiní a jiné užitečné informace. Nechybí ani tipy na zpracování hub a v závěru knihy najdete i pár skvělých receptů, od houbové omáčky až po lahodný houbový dort.

Autor: Tavis Lynch